Паштет виходить дуже смачним і ніжним, шпроти надають легку ноту копченості. Закуску зручно намазувати на скибочки свіжого хліба або підсмажені тости. Також можна фарширувати варені яйця або помідори черрі. Готовий паштет ідеально підійде в якості начинки для рулетиків з лаваша або млинців.
Інгредієнти:
Готуємо паштет з шпрот:
Курячі яйця зваримо круто, остудити, очистити від шкаралупи, подрібнити на тертці з великим полотном. Перекладемо терті яйця в глибоку піалу.
Твердий сир подрібнити на тертці в крупну стружку, додамо до варених яєць.
Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо дрібними кубиками.
Викладемо подрібнену ріпчасту цибулю на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
Періодично помішуючи, будемо пасерувати цибулю на повільному вогні до легкого золотистого відтінку.
Моркву помиємо, очистимо від шкірки, подрібнемо на тертці з великим полотном.
Коли цибуля підрум’яниться, додамо терту моркву. Перемішаємо і продовжимо пасерувати овочі на повільному вогні ще 3-5 хвилин.
Пасеровані овочі остудити до кімнатної температури, додамо в піалу з яйцями і твердим сиром.
Відкриємо банку з рибними консервами. Дістанемо шпроти з масла, видалимо хвостики, розімнемо консерви виделкою і додамо до решти інгредієнтів. Доведемо паштет з шпрот по домашньому до смаку, додавши сіль і чорний мелений перець.
За допомогою блендера позабиваємо інгредієнти в однорідний густий паштет.
Готовий паштет з шпрот, рецепт якого я вам пропоную приготувати, перекладемо в сухий скляний контейнер, герметично закриємо кришкою і будемо зберігати в холодильнику.
Дочка щонайменше раз на місяць приходить, щоб поплакатися мені в коліна про своє складне сімейне…
Мама відмовляється нормально сприймати реальність. Я їй кажу, що хочу стати на ноги, щоб у…
Бабуся ще після того, як не стало батьків однозначно позначила мені свою позицію – я…
Я розумію, що не маю права вимагати свій подарунок назад, то в мене була істерика…
Мама все життя відмовляла мені у підтримці, навіть у найменшій. А ще вона ніколи не…
Насправді ніщо не віщувало біди. Зрозуміло, я помічала, що Андрій завжди виглядає з голочки, обожнює…