Домашню ковбасу легше легкого зробити на власній кухні без всяких зайвих добавок і тим більше хімії. Виходить така смачна, що магазинну просто перестаємо купувати.
Інгредієнти теж прості. На одну велику курку, кілограми в 1,5-2, нам буде потрібно 4 зубчики часнику, 300 мілілітрів бульйону, 10 г желатину, солодка паприка, пара столових ложок бурякового соку і желатин за смаком.
Варимо курку до повної готовності м’яса, можна робити це разом з усіма овочами – так вони віддадуть смак.
Потім в окремій мисці змішаємо желатин з теплим бульйоном, залишимо набухати. Робимо свіжовичавлений буряковий сік. Відокремлюємо відварне м’ясо від кісток.
Заправляємо його всіма спеціями, видавлюємо часник і наливаємо буряковий сік. Беремо погружной блендер і швидко розминаємо всі інгредієнти в однорідну масу.
Залишилося тільки заправити масу в форму – для неї відмінно підійде і звичайна пластикова пляшка. Ми залишаємо в холодильнику на ніч, а вранці вже можна пробувати.
Яся ніколи не любила голосних слів про кохання. Коли подруги в їх тісній компанії -…
Люда ледве донесла пакети до квартири. Хоч би хто, донька чи зять, спустився та допоміг!…
- Ти розумієш, що ти зробила? Ти нас обох знищила! - Ну, чому «нас»? Тебе.…
Ірина перечитувала повідомлення у телефоні й не могла повірити своїм очам. Людмила написала довге послання,…
– Заходь, сусіде, за чим завітав? Слухай, я поспішаю, на зміну збираюся, Маринка на роботі,…
Вечір п'ятниці, ви вже подумки наливаєте собі чай із чебрецем, вмикаєте улюблений серіал, а потім…