Коржі на сковороді часто виходять занадто прісними. Досить буде додати до тіста трохи тертого лука, щоб вони стали майже в два рази більше соковитішими: начинку покладемо фарш зі спеціями, а обсмажувати будемо у великій кількості розпеченого масла.
Спочатку замішати швидке тісто на 350 грамах борошна, 200 мілілітрах теплої води, 20 грамах вершкового масла і чайній ложці солі. Також додамо до нього 1 натерту на дрібній тертці цибулину, вона додасть потрібний аромат. Ставимо поки в сторону і робимо начинку.
Вона також дуже проста. У зручній мисці змішуємо 300 грамів фаршу, дрібно посічену цибулину, сіль, чорний перець і 50 мілілітрів води. Тепер ділимо тісто порційно, розкатуємо його в коржі. На кожну кладемо м’ясо і акуратно формуємо коржик, накриваючи м’ясо ще одним відрізком тесту.
Залишилося тільки швидко обсмажити коржі у великій кількості масла.
Ніна Василівна повернулася з ринку з міцною тканинною сумкою, в якій лежали ще теплі коржики…
- Ну і навіщо ти йдеш на цю зустріч? - Олена невдоволено дивилася на дочку.…
Ніна Павлівна оголосила про свій ювілей на початку березня – урочисто, як наказ. Зателефонувала до…
Кілька років минуло з того часу, як від Івана не було жодної звістки. Марія вже…
Віктор виїхав на дорогу вантажною машиною. У кабіні смачно пахло пиріжками, його улюбленими з картоплею.…
Наталія стояла біля вікна і дивилася на опале листя у дворі. Жовтень видався дощовим, і…