Мама взяла відпустку на роботі, залишила мені трохи грошей на життя-буття і поїхала. Чи варто говорити, що мені зірвало дах від волі ?! Весь місячний бюджет, залишений мені на продукти, був спущений протягом перших трьох днів. У мене тоді залишилося приблизно 90 грн і все!

У 2005 році я закінчила одинадцятий клас. Здала тести. Подала документи в університет.

У мене було два місяці неробства, які я планувала провести на повну котушку – відриватися і нічого не робити.

Зауважу, що з 14 років підробляла влітку то на квасі, то в кіоску на ринку.

Мама порадила відпочити перед важким першим роком навчання в вузі. Я погодилася.

У липні мамі потрібно було виїхати. А їхала вона на інший кінець країни до бабусі. Повинна була допомогти їй там продати квартиру і допомогти з переїздом до нас в місто.

Мама взяла відпустку на роботі, залишила мені трохи грошей на життя-буття і поїхала.

Чи варто говорити, що мені зірвало дах від волі ?! Весь місячний бюджет, залишений мені на продукти, був спущений протягом перших трьох днів.

Закінчилися гроші подіяли на мене немов холодний душ. У мене тоді залишилося приблизно 90 грн і все!

А жити якось треба було. Я гарячково стала бігати по квартирі.

Знайшла близько десятка банок свинячі тушонки, зеленого горошку пару баночок, пару баночок консервованої кукурудзи, крупи, томатної пасти, картоплю, заморожені курячі лапки і стегенця, шматок незрозумілого м’яса без написів, борошно, цибуля, соняшникова олія, цукор, компоти та варення.

Інгредієнти були розподілені потижнево. Інвентаризація показала, що смерть від голоду мені не загрожувала.

Але мені треба було жахливе: навчитися готувати самостійно.

Не хочу хвалитися, але я навчилася не просто готувати, а готувати дуже смачно. Єдине, що довелося докупити – два десятка яєць і молоко.

Навчилася готувати дуже смачну томатну пасту до макаронів. Самих макаронів не було, але я замість них варила каші.

Було смачно. Навчилася шалено смажити картоплю, млинці, робити печиво, салати, супи, піджарки, пиріжки, хліб, запіканки і м’ясо.

Мама, швидше за все, не очікувала, що я з’їм більшість запасів, але була рада тому, що я все ж опанувала мистецтво кулінарії.

Тоді я навчилася швидко і правильно подрібнювати цибулю як найкрутіші кухаря.

І головне, я навчилася планувати бюджет і не витрачати всі гроші протягом двох-трьох днів. Це, як мені здається, більш важливий навик.

А як навчилися готувати ви?