Рецепт: Не смажемо котлети, а запікаємо їх. Так вони виходять ще соковитіше і корисніше

Смачні котлети можна приготувати не тільки на сковороді, политій маслом. Цей варіант чудової м’ясної страви припаде до смаку багатьом. Котлети залишаються ніжними і соковитими всередині, але при цьому мають хрустку скоринку, яка так подобається багатьом.

Приготування апетитної страви

Для приготування такого виду котлет по рецепту потрібно взяти такі продукти :

• Триста грам фаршу свинини.
• Двісті грам фаршу яловичини.
• Два яйця.
• Половина склянки молока.
• Головка цибулі.
• Три скибочки білого хліба або ж батона.
• Пару бульб картоплі.
• Дві часточки часнику.

Для початку потрібно залити хліб молоком, залишити масу на годину. Після її перебивають за допомогою блендера до кашки. Лук чистять, разом з часником пропускають через м’ясорубку. Додають масу в фарш, розмішують.

Сиру і очищену картоплю труть на дрібній тертці, додають в ємність з фаршем. Вводять масу з батона і молока. Додають яйця. Готову масу потрібно ретельно перемішати, можна прямо руками. Забирають заготовку в холодильник на півгодини.

Після вкривають пергаментом, змащують його олією. Руками формують котлетки. Укладають їх тарілку. Готують масу в духовці близько сорока хвилин при температурі в 180 градусів.

Якщо любите соуси, то можна змішати двісті грам сметани і часник, додати цю масу до котлет за десять хвилин до готовності.