Домашню ковбасу легше легкого зробити на власній кухні без всяких зайвих добавок і тим більше хімії. Виходить така смачна, що магазинну просто перестаємо купувати.
Інгредієнти теж прості. На одну велику курку, кілограми в 1,5-2, нам буде потрібно 4 зубчики часнику, 300 мілілітрів бульйону, 10 г желатину, солодка паприка, пара столових ложок бурякового соку і желатин за смаком.
Варимо курку до повної готовності м’яса, можна робити це разом з усіма овочами – так вони віддадуть смак.
Потім в окремій мисці змішаємо желатин з теплим бульйоном, залишимо набухати. Робимо свіжовичавлений буряковий сік. Відокремлюємо відварне м’ясо від кісток.
Заправляємо його всіма спеціями, видавлюємо часник і наливаємо буряковий сік. Беремо погружной блендер і швидко розминаємо всі інгредієнти в однорідну масу.
Залишилося тільки заправити масу в форму – для неї відмінно підійде і звичайна пластикова пляшка. Ми залишаємо в холодильнику на ніч, а вранці вже можна пробувати.
Раніше Олена завжди чекала два свята. Свій день народження і Новий рік. У цих святах…
Ліля швидко складала продукти на касі в сумки, готуючись нести їх кілька зупинок. Можна було…
Рівно о шостій годині Ганна зайшла в квартиру. -Доню, привіт! – з кухні визирнула мама.…
Оксана стояла біля старої хвіртки й дивилася на двір, у якому виросла. Тут усе було…
- Юля, ти хоч розумієш, як це виглядає збоку? Сусіди запитують, чому онуки на всі…
- Ти вже купила мамі подарунок? – Кирило навіть не привітався, одразу перейшов до справи.…