Домашню ковбасу легше легкого зробити на власній кухні без всяких зайвих добавок і тим більше хімії. Виходить така смачна, що магазинну просто перестаємо купувати.
Інгредієнти теж прості. На одну велику курку, кілограми в 1,5-2, нам буде потрібно 4 зубчики часнику, 300 мілілітрів бульйону, 10 г желатину, солодка паприка, пара столових ложок бурякового соку і желатин за смаком.
Варимо курку до повної готовності м’яса, можна робити це разом з усіма овочами – так вони віддадуть смак.
Потім в окремій мисці змішаємо желатин з теплим бульйоном, залишимо набухати. Робимо свіжовичавлений буряковий сік. Відокремлюємо відварне м’ясо від кісток.
Заправляємо його всіма спеціями, видавлюємо часник і наливаємо буряковий сік. Беремо погружной блендер і швидко розминаємо всі інгредієнти в однорідну масу.
Залишилося тільки заправити масу в форму – для неї відмінно підійде і звичайна пластикова пляшка. Ми залишаємо в холодильнику на ніч, а вранці вже можна пробувати.
Дочка щонайменше раз на місяць приходить, щоб поплакатися мені в коліна про своє складне сімейне…
Мама відмовляється нормально сприймати реальність. Я їй кажу, що хочу стати на ноги, щоб у…
Бабуся ще після того, як не стало батьків однозначно позначила мені свою позицію – я…
Я розумію, що не маю права вимагати свій подарунок назад, то в мене була істерика…
Мама все життя відмовляла мені у підтримці, навіть у найменшій. А ще вона ніколи не…
Насправді ніщо не віщувало біди. Зрозуміло, я помічала, що Андрій завжди виглядає з голочки, обожнює…