Коржі на сковороді часто виходять занадто прісними. Досить буде додати до тіста трохи тертого лука, щоб вони стали майже в два рази більше соковитішими: начинку покладемо фарш зі спеціями, а обсмажувати будемо у великій кількості розпеченого масла.
Спочатку замішати швидке тісто на 350 грамах борошна, 200 мілілітрах теплої води, 20 грамах вершкового масла і чайній ложці солі. Також додамо до нього 1 натерту на дрібній тертці цибулину, вона додасть потрібний аромат. Ставимо поки в сторону і робимо начинку.
Вона також дуже проста. У зручній мисці змішуємо 300 грамів фаршу, дрібно посічену цибулину, сіль, чорний перець і 50 мілілітрів води. Тепер ділимо тісто порційно, розкатуємо його в коржі. На кожну кладемо м’ясо і акуратно формуємо коржик, накриваючи м’ясо ще одним відрізком тесту.
Залишилося тільки швидко обсмажити коржі у великій кількості масла.
- Мамо, а де ковбаска? Вчора ще шматок був у холодильнику? І сир... Яна видихнула…
- Губу розкоти назад, інвесторе! - Ніна сказала це рівно, але Даша за стійкою адміністратора…
- Ти в наш будинок голотою прийшла, голотою і підеш! І твій малий нам не…
– Дівчатка, мій як дізнався, що дитина у нас буде, то став якийсь дивний. Постійно…
- Ти глянь на нього! Надіє, невже це твій рівень? За тобою ж у школі…
Марина перебирала гречку, коли на кухню зайшов її чоловік Максим. – Марино, я завтра з…