Коржі на сковороді часто виходять занадто прісними. Досить буде додати до тіста трохи тертого лука, щоб вони стали майже в два рази більше соковитішими: начинку покладемо фарш зі спеціями, а обсмажувати будемо у великій кількості розпеченого масла.
Спочатку замішати швидке тісто на 350 грамах борошна, 200 мілілітрах теплої води, 20 грамах вершкового масла і чайній ложці солі. Також додамо до нього 1 натерту на дрібній тертці цибулину, вона додасть потрібний аромат. Ставимо поки в сторону і робимо начинку.
Вона також дуже проста. У зручній мисці змішуємо 300 грамів фаршу, дрібно посічену цибулину, сіль, чорний перець і 50 мілілітрів води. Тепер ділимо тісто порційно, розкатуємо його в коржі. На кожну кладемо м’ясо і акуратно формуємо коржик, накриваючи м’ясо ще одним відрізком тесту.
Залишилося тільки швидко обсмажити коржі у великій кількості масла.
Єлизаветі Петрівні було сімдесят три. Вона жила сама у маленькій квартирі на третьому поверсі старого…
Нарешті все пройшло. Усі жалобні заходи позаду. Можна повертатись додому. Олег поїхав ще п'ять днів…
– Знову? Кирило, тобі не здається, що ці перекази вже стали закономірністю? - Скривилася Олена,…
- Ти зрозумій, Андрію, дачу треба продавати прямо зараз. Поки батько зовсім з розуму не…
Витягнувши змучені ноги з робочих черевиків, Ніна нарешті відчула довгоочікуване полегшення. Весь день на пульті…
— У моєї сестри діти, тож дача для неї завжди відчинена. Твоєї думки тут ніхто…