Смачно, просто і дуже бюджетно готуємо закуски на святковий стіл! Курячі шлунки – специфічний інгредієнт, який подобається далеко не всім, але нам вдалося дізнатися рецепт, який полюбився навіть дітям.
Перелік продуктів:
Додатково:
Шлуночки почистити, засипати содою і залити водою. Залишаємо на 28-30 хвилин.
Промити шлунки під проточною водою і відправити в каструлю з овочами, попередньо нарізаними маленькими кубиками. Варити 36-38 хвилин, за 15 хвилин до готовності приправити запашними спеціями.
В цей час желатин залити бульйоном. Залишити на пару хвилин, щоб інгредієнт набряк, після нагріваємо його на водяній бані. Змішати залишки бульйону з желатином. Шлунки нарізати тонкою соломкою, завдяки соді вони стануть неймовірно м’якими і податливими.
Використовуючи силіконові форми для кексів, прикрасити майбутній холодець: пару столових ложок бульйону, зелень, половинки оливок і тонкі пластинки огірка. Можете додати маринований перець, так закуска стане більш пікантною. Поставити заготовки в холодильник хвилин на 10-15.
Далі все простіше: шлуночки покласти в бульйон і перемішати. Додати овочі, зелень, що залишилася. Акуратно викласти верхнім шаром.
Відправити заливне в холодильник на годину. Таку просту закуску можна готувати не тільки на фуршети, а й у повсякденному житті. Ситний холодець відмінно урізноманітнює рутинний обід або вечерю.
Той, хто скаже, що до шлюбу Олег підходив винятково розважливо, буде неправий. Зовсім неправий. До…
Віра була симпатичною скромною дівчиною. Її подружки вже з восьмого класу почали зустрічатись з хлопчиками,…
Ольга повернулася додому пізно ввечері після зміни. Жовтнева темрява вже огорнула місто, ноги гули від…
– Тебе можна привітати? - хитрим голоском промовила зовиця Христина, тільки-но Алевтина відповіла на дзвінок.…
Йшов четвертий тиждень проживання у тітки Віки – Тамари Миколаївни. Але Слава вже був готовий…
День у Віки пройшов жахливо: з раннього ранку їй зіпхнули проблемного клієнта зі складним замовленням…