Інгредієнти
Спосіб приготування
Ідеальними для фарширування є молоді кабачки в довжину не більше п’ятнадцяти-двадцяти сантиметрів: у них тонка шкірка і нерозвинене насіння. Коли плоди великі, то спочатку з них слід зняти шкірку і розрізати їх поперек на кілька частин, щоб вийшли своєрідні стаканчики. Молоді ж кабачки ріжуться уздовж навпіл. З підготовлених кабачків акуратно треба витягти насіння і частково м’якоті.
Для приготування фаршу буде потрібно вимити гриби, видалити пошкодження, а потім нарізати невеликими шматочками.
Подрібнені гриби обсмажити в маслі, додати сметанний соус, сіль і перець і добре розмішати.
Начинити «човники» або стаканчики з кабачків фаршем з гіркою. Зверху покласти тонкі кружечки з помідорів.
Фаршировані кабачки викласти в промаслену форму, присипати подрібненим сиром і запекти при температурі 200 ° С 15-20 хвилин.
Подавати зі сметаною.
Ніна втомлено опустилася на диван і відкинула голову на спинку. День важкий був. На роботі…
– Диван ми поставимо тут. Андрій відірвався від планшета і на мить підняв очі на…
- Та як у тебе рука піднялася таке зробити? - А що жахливого, не розумію?…
Світлана стояла на сходовій клітці та слухала, як за дверима сміється мати. Сміється по-новому -…
- Гарна ти, Тетяно, господиня, гостей приймаєш. Пощастило Миколі. Ось його колишня була, ти не…
Хтось подзвонив у двері. Ганна квапливо, наскільки це можливо в сімдесят п’ять років, пішла у…