Сьогодні готую узбецьку басму в духовці. Буду все запікати в глиняному горщику, часто так роблю, коли багато свіжих овочів! Все пропарюється і виходить ефект української печі. Ну дуже смачно!
Рецепт:
Готувати будемо в глиняному горщику на 4,5 л. Курку порізали на шматочки і викладаємо на дно горщика першим шаром (м’ясо можна брати будь-яке). Кожен шар будемо трохи солити (м’ясо трохи більше ніж овочі).
Далі чергуємо шари з порізаних овочів. Лук на м’ясо (порізаний півкільцями), потім помідори (шматочками). Морква, солодкий перець.
Капусту нарізаємо на великі шматочки і щільно викладаємо в горщик. До речі це у нас супниця, яку можна ставити в духовку, на нашу сім’ю такого горщика якраз вистачить!
Зверху, майже з гіркою, викладаємо картоплю (цілком якщо не велика), пару головок часнику, гострий перець і пучок стеблин від петрушки.
Запікаємо в духовці від 1 до 1,5 години, під кришкою (глиняний горщик ставимо в холодну духовку).
Температура 200 градусів. Овочі пропарити, і разом з м’ясом утворюють смачний бульйон.
Виходить ситно, ароматно, багато і по-справжньому смачна страва! Готуйте на здоров’я!
— Анно Михайлівно, зберіть особисті речі. Ви більше не працюєте в компанії. Ігор навіть не…
-Ну, що сидиш? Сидячи дома чоловіка не знайдеш. Он, виставка якась в місті до нас…
- Заходь, Насте, чоботи тільки скидай, бо я підлогу вже вимила. - Та я на…
Сталася ця історія років вісім тому. Михайло Сахно, мужик видний, кремезний, повернувся в Заріччя після…
Коліщата пластикової валізи голосно стукали по ламінату. Цей звук здавався оглушливим у порожньому передпокої. Лєра…
- Марино, я не розумію, ось чого ти упираєшся. Ти все одно сидиш на шиї…