Сьогодні готую узбецьку басму в духовці. Буду все запікати в глиняному горщику, часто так роблю, коли багато свіжих овочів! Все пропарюється і виходить ефект української печі. Ну дуже смачно!
Рецепт:
Готувати будемо в глиняному горщику на 4,5 л. Курку порізали на шматочки і викладаємо на дно горщика першим шаром (м’ясо можна брати будь-яке). Кожен шар будемо трохи солити (м’ясо трохи більше ніж овочі).
Далі чергуємо шари з порізаних овочів. Лук на м’ясо (порізаний півкільцями), потім помідори (шматочками). Морква, солодкий перець.
Капусту нарізаємо на великі шматочки і щільно викладаємо в горщик. До речі це у нас супниця, яку можна ставити в духовку, на нашу сім’ю такого горщика якраз вистачить!
Зверху, майже з гіркою, викладаємо картоплю (цілком якщо не велика), пару головок часнику, гострий перець і пучок стеблин від петрушки.
Запікаємо в духовці від 1 до 1,5 години, під кришкою (глиняний горщик ставимо в холодну духовку).
Температура 200 градусів. Овочі пропарити, і разом з м’ясом утворюють смачний бульйон.
Виходить ситно, ароматно, багато і по-справжньому смачна страва! Готуйте на здоров’я!
Вікторія повільно підняла погляд від різнокольорових коробок із подарунками, які вона акуратно розкладала на столі.…
— Олюню, привіт! Слухай, у мене до тебе справа… навіть не справа, а прохання! —…
- Значить так, люблячий синку! Твої речі вже у передпокої! - У якому сенсі? -…
- Я вас сюди не кликала! І обслуговувати також не наймалася! Таня перехопила кухонний прихват,…
- Ти з глузду з'їхала? Яка ще дитина? – Антон навіть телефон відклав, що на…
Ігор був закоханий по вуха: красива, стильна, з вищою освітою Віка просто зачарувала його. Він…