Цибулеві котлети при правильному приготуванні повністю позбавляються від властивої цибулі гіркоти. Незважаючи на те, що в них немає ні грама м’яса – страва виходить ситною і насиченою. Готуються вони швидко – 10 хвилин підготовки, а далі залишається тільки посмажити.
Ми взяли для котлет 3 цибулини, 2 яйця, пару зубчиків часнику і трохи манки для закріплення маси.
Найвідповідальніше тут – порізати цибулю. Вона повинна бути дрібною і однорідною. Для того, щоб прибрати гіркоту, цибулю можна на 2 хвилини занурити в окріп. Вода забирає ферменти, що дають цибульний присмак.
Наступний на черзі часник – натираємо його на тертці в лук.
Далі залишилися фінальні штрихи – розбиваємо яйця, додаємо манку і солимо-перчимо. Все перемішуємо до однорідної маси і можна смажити.
Розігріваємо сковороду і формуємо з маси котлети. Незважаючи на назву, з вигляду вони більше схожі на деруни або сирники.
2 хвилини на бік і котлети готові. Подавати їх можна як соусами, так і зі звичайною сметаною.
– Тебе можна привітати? - хитрим голоском промовила зовиця Христина, тільки-но Алевтина відповіла на дзвінок.…
Йшов четвертий тиждень проживання у тітки Віки – Тамари Миколаївни. Але Слава вже був готовий…
День у Віки пройшов жахливо: з раннього ранку їй зіпхнули проблемного клієнта зі складним замовленням…
- Синочок велів мені у великій кімнаті розташовуватися! - Долинуло з передпокою. Зінаїда Миколаївна з…
Валентина Сергіївна жила на другому поверсі цегляної п'ятиповерхівки, де взимку в під'їзді пахло мокрими рукавичками,…
Після весілля Марія поїхала жити до чоловіка в місто. Тепер вона господиня трикімнатної квартири! З…