Цибулеві котлети при правильному приготуванні повністю позбавляються від властивої цибулі гіркоти. Незважаючи на те, що в них немає ні грама м’яса – страва виходить ситною і насиченою. Готуються вони швидко – 10 хвилин підготовки, а далі залишається тільки посмажити.
Ми взяли для котлет 3 цибулини, 2 яйця, пару зубчиків часнику і трохи манки для закріплення маси.
Найвідповідальніше тут – порізати цибулю. Вона повинна бути дрібною і однорідною. Для того, щоб прибрати гіркоту, цибулю можна на 2 хвилини занурити в окріп. Вода забирає ферменти, що дають цибульний присмак.
Наступний на черзі часник – натираємо його на тертці в лук.
Далі залишилися фінальні штрихи – розбиваємо яйця, додаємо манку і солимо-перчимо. Все перемішуємо до однорідної маси і можна смажити.
Розігріваємо сковороду і формуємо з маси котлети. Незважаючи на назву, з вигляду вони більше схожі на деруни або сирники.
2 хвилини на бік і котлети готові. Подавати їх можна як соусами, так і зі звичайною сметаною.
Нам із чоловіком по сорок п'ять років, у нас є доросла донька. Їй нещодавно виповнилося…
Важко розлучатися з гарною людиною, яка не п'є, не б'є і навіть інколи працює. Таким…
З ми щасливі у шлюбі вже 20 років. Це було кохання з першого погляду, тоді…
Я в повній розгубленості. Серце на частині розривається. Я не маю колосального досвіду за плечима.…
У нас із чоловіком хороша родина. Йому 34 роки, мені – 30. У нас двоє…
В останні два роки у мене погіршилися стосунки із чоловіком. Ми у шлюбі вже майже…