ІНГРЕДІЄНТИ
ПРИГОТОВЛЕННЯ
Заздалегідь зробіть маринад: в 3 л води розведіть 3 ст. л. солі і 3 ч. л. цукру, додайте перець горошком, роздавлений часник (можна не очищаючи). Доведіть до кипіння, варіть 5 хв., Зніміть з вогню і повністю остудіть.
Видаліть з поверхні філе тонку плівку, якщо вона є. Наріжте індичку продовгуватими шматочками 5х2х3 см. Покладіть шматочки в маринад на термін від 1 ч до 24 ч (після 2 ч потрібно тримати в прохолодному місці). Разом з м’ясом в розчин можна покласти і дерев’яні шпажки.
Розпаліть вугілля в мангалі або розігрійте до максимуму гриль. Обсушити шматочки м’яса індички паперовими рушниками і змастіть талим топленим маслом, як би втираючи його в м’ясо.
Нанижіть шматочки на шпажки уздовж. Обсмажуйте на вугіллі або грилі так, щоб вони покрилися скоринкою з усіх боків, але при знятті залишалися трохи м’якими на дотик. Дайте їм полежати під листом фольги 3-4 хв. і подавайте з соусом.
Дочка щонайменше раз на місяць приходить, щоб поплакатися мені в коліна про своє складне сімейне…
Мама відмовляється нормально сприймати реальність. Я їй кажу, що хочу стати на ноги, щоб у…
Бабуся ще після того, як не стало батьків однозначно позначила мені свою позицію – я…
Я розумію, що не маю права вимагати свій подарунок назад, то в мене була істерика…
Мама все життя відмовляла мені у підтримці, навіть у найменшій. А ще вона ніколи не…
Насправді ніщо не віщувало біди. Зрозуміло, я помічала, що Андрій завжди виглядає з голочки, обожнює…