Ось, наприклад, деруни – улюблене блюдо багатьох людей. Однак складність приготування не дає можливість готувати їх часто. Господині придумали прекрасно альтернативу – картопляні млинці.
Млинці є улюбленою стравою у багатьох народів. Сьогодні їх готують за різними рецептами, додають спеції, трави і всілякі начинки.
З чого приготувати картопляні млинці
Для таких млинців підійде начинка з м’яса або ліверної ковбаси. Однак їх можна їсти і просто так зі сметаною чи олією.
Процес приготування
Картоплю треба очистити і відварити до повної готовності. У каструльку під час приготування додається щіпка солі. Після того як продукт повністю буде готовий, воду потрібно злити, а бульби потовкти в кашку. Далі додається молоко і все змішується до однорідної маси. Яйця найкраще добре збити в окремій ємності і тільки після цього додати в картоплю.
Коли в ємності буде однорідна кремоподібна маса. можна додати подрібнений часник і зелень. Важливо! Кріп і цибуля повинні бути дуже дрібно нарізаними. Можна пропустити їх через м’ясорубку. Великі шматочки будуть неприємно відчуватися в тонких млинцях.
Останній етап – мука. Її додають для загустіння. Консистенція тіста для картопляних млинців повинна бути трохи густіше, ніж для звичайних. Тісту потрібно дати настоятися близько 5-10 хвилин.
За цей час сковорода для смаження нагріється, а разом з нею і масло. Тісто виливається на киплячу олію, інакше млинці будуть підгоряти. З перерахованого вище кількості тісту виходить повноцінна порція на 4 чоловік.
Часник і зелень надають цій страві пікантності і аромат. Подавати готовий продукт можна зі сметаною і овочами або разом з м’ясною начинкою. Смачного!
- Мамо, ти зовсім з розуму вижила?! - Гнат влетів у передпокій. Кинув ключі на…
- Ти зовсім… Ніно! Рідній матері подзвонити раз на два тижні для тебе великий подвиг!…
Валіза впала з антресолей прямо зятю під ноги. Сергій відстрибнув, поправив окуляри, потім сів навпочіпки.…
Той, хто скаже, що до шлюбу Олег підходив винятково розважливо, буде неправий. Зовсім неправий. До…
Віра була симпатичною скромною дівчиною. Її подружки вже з восьмого класу почали зустрічатись з хлопчиками,…
Ольга повернулася додому пізно ввечері після зміни. Жовтнева темрява вже огорнула місто, ноги гули від…