Ось, наприклад, деруни – улюблене блюдо багатьох людей. Однак складність приготування не дає можливість готувати їх часто. Господині придумали прекрасно альтернативу – картопляні млинці.
Млинці є улюбленою стравою у багатьох народів. Сьогодні їх готують за різними рецептами, додають спеції, трави і всілякі начинки.
З чого приготувати картопляні млинці
Для таких млинців підійде начинка з м’яса або ліверної ковбаси. Однак їх можна їсти і просто так зі сметаною чи олією.
Процес приготування
Картоплю треба очистити і відварити до повної готовності. У каструльку під час приготування додається щіпка солі. Після того як продукт повністю буде готовий, воду потрібно злити, а бульби потовкти в кашку. Далі додається молоко і все змішується до однорідної маси. Яйця найкраще добре збити в окремій ємності і тільки після цього додати в картоплю.
Коли в ємності буде однорідна кремоподібна маса. можна додати подрібнений часник і зелень. Важливо! Кріп і цибуля повинні бути дуже дрібно нарізаними. Можна пропустити їх через м’ясорубку. Великі шматочки будуть неприємно відчуватися в тонких млинцях.
Останній етап – мука. Її додають для загустіння. Консистенція тіста для картопляних млинців повинна бути трохи густіше, ніж для звичайних. Тісту потрібно дати настоятися близько 5-10 хвилин.
За цей час сковорода для смаження нагріється, а разом з нею і масло. Тісто виливається на киплячу олію, інакше млинці будуть підгоряти. З перерахованого вище кількості тісту виходить повноцінна порція на 4 чоловік.
Часник і зелень надають цій страві пікантності і аромат. Подавати готовий продукт можна зі сметаною і овочами або разом з м’ясною начинкою. Смачного!
Дочка щонайменше раз на місяць приходить, щоб поплакатися мені в коліна про своє складне сімейне…
Мама відмовляється нормально сприймати реальність. Я їй кажу, що хочу стати на ноги, щоб у…
Бабуся ще після того, як не стало батьків однозначно позначила мені свою позицію – я…
Я розумію, що не маю права вимагати свій подарунок назад, то в мене була істерика…
Мама все життя відмовляла мені у підтримці, навіть у найменшій. А ще вона ніколи не…
Насправді ніщо не віщувало біди. Зрозуміло, я помічала, що Андрій завжди виглядає з голочки, обожнює…