Відпочинок в горах, прогулянки і посиденьки з друзями – всі ці події об’єднує бажання зігрітися. Зробити це допоможе глінтвейн. Виявляється, що цей зігріваючий напій ще і корисний.
З чого складається глінтвейн
За основу напою можна взяти будь-яке червоне вино. Вважається, що в ідеальний глінтвейн входять:
- паличка кориці;
- гвоздика;
- мускатний горіх;
- часточка апельсина;
- кардамон;
- імбир.
Ті, хто люблять напій посолодкыше, можуть додати трохи цукру.
Користь глінтвейну
Ресвератрол – це природна речовина, яка міститься в червоному вині і винограді, малині і темному шоколаді. Воно корисно для пам’яті і захисту організму від хвороби Альцгеймера.1
Глінтвейн може знизити рівень холестерину, якщо готувати його на основі сорту винограду Темпранільо. При вживанні такого напою рівень “поганого” холестерину знижується на 9-12% .2
Поліфеноли – це антиоксиданти, якими багате червоне вино. Вони зберігають еластичність судин і перешкоджають згортанню крові. Їх дія схожа з Аспіріном. Не забувайте про норму: добре все, що в міру.
Таніни, що містяться в червоному вині, відповідають за його колір. Вони перешкоджають утворенню тромбів і знижують ризик виникнення серцевого нападу. Лікары з Гарвардської медичної школи вважають, що 1 стакан напою в день допоможе провести профілактику серцевого нападу. Однак, 2 порції напою в день, навпаки, підвищують ризик.
Глінтвейн неможливо уявити без кориці. Спеція в будь-якій формі багата антиоксидантами, які зменшують запалення і особливо актуальні при хворобах суставов.
Глінтвейн корисний для щільності кісток. Це особливо важливо для жінок в період менопаузи.
Мускатний горіх в глінтвейні корисний для печінки і нирок. Він очищає органи від токсинів, які накопичуються від неякісних продуктів і міцного алкоголя.
Мускатний горіх допомагає розчинити камені в нирках.
Не всі в глінтвейн додають гвоздику. І дарма: вона покращує моторику кишечника і допомагає організму виробляти ферменти для перетравлення їжі. Це корисно при розладах шлунково-кишкового тракта.
Глінтвейн без цукру допоможе знизити ризик розвитку діабету на 13%. Цей ефект досягається завдяки червоному вину і кориці. Людям, у яких вже з’явився діабет, потрібно обережно вживати алкоголь – він може погіршити все.
Напій допомагає уповільнити старіння шкіри, завдяки антиоксидантам і флавоноидам. Вони забезпечують еластичність шкіри. При цьому не обов’язково вживати глінтвейн всередину – напій можна втирати в шкіру, залишити на 10 хвилин і змити водою.
Глінтвейн від застуди
Антиоксиданти, якими багатий глінтвейн, допомагають боротися з інфекціями. Вони захищають організм і не дають йому захворіти. У 2010 році Американський журнал епідеміології провів дослід, в якому взяли участь викладачі п’яти іспанських університетів. Ті з них, хто випивали 1 келих вина в тиждень протягом 3,5 місяців, на 40% рідше хворіли на застуду.
Шкода і протипоказання глінтвейну
Глінтвейн не рекомендується пити, якщо ви:
- хворієте на діабет;
- приймаєте антибіотики;
- відновлюєтеся після операції;
- страждаєте від алергії на червоне вино або спецій, що входять до складу глінтвейну;
- гіпертонік.
При прийомі ліків обов’язково проконсультуйтеся з лікарем про вживання глінтвейну. Ви зможете приготувати смачний і корисний глінтвейн в домашніх умовах. Не зловживайте напоєм і зміцнюйте свій організм.
