Ніжне літо у банці: як приготувати ідеальне полуничне варення

Полуничне варення – улюблена солодка консервація багатьох українців. Щоліта господині купують стиглі ягоди, щоб заготувати смаколик на зиму.

ЦЕ EASY розповість, як приготувати варення, щоб зберегти колір, а смак зробити надзвичайно ніжним та особливим.

Секретний інгредієнт ідеального варення – пелюстки чайної троянди. Їх можна придбати, наприклад, у чайних магазинах чи онлайн-магазинах.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

– пелюстки троянди – 100 г;

– полуниця – 600 г;

– цукор – 600 г;

– лимонна кислота – 1/3 ч. л.;

– вода – 150 мл;

Спосіб приготування:

Вимиту полуницю, зняти хвостики та засипати половиною цукру, залишивши на 30 хвилин, щоб ягода пустила сік.

З другої половини цукру та води зварити негустий сироп і залити їм пелюстки троянди. Сотейник із пелюстками поставити на маленький вогонь і довести до кипіння. Потім додати полуницю та лимонну кислоту. За бажанням можна додати трохи ванілі.

Варити 5 хвилин на повільному вогні. Зняти з плити та повністю остудити.

Потім знову поставити на повільний вогонь, регулярно помішуючи, довести до кипіння і проварити 10-15 хвилин. Не забувайте знімати пінку. Закрити гарячим у стерилізовані банки і дати охолонути за кімнатної температури.

Чудовий смаколик на зиму готовий!

Related Post

Вибираємо і заварюємо зелений чай: 5 важливих правилВибираємо і заварюємо зелений чай: 5 важливих правил

Краще обирати чаї відомих виробників, оскільки в неякісному продукті можуть бути домішки від шкідливих речовин. Особливо це стосується ароматизованих чаїв, у випадку з якими потрібно уважно перевіряти склад і стежити,

Ваші діти теж постійно хочуть чогось смачненького типу Макдональдса, але для вас це надто дорогоВаші діти теж постійно хочуть чогось смачненького типу Макдональдса, але для вас це надто дорого

Ваші діти теж постійно хочуть чогось смачненького типу Макдональдса, але для вас це надто дорого? Вихід є. Картопля фрі, нагітси, кола і навіть бургер в домашніх умовах це хороший шанс