fbpx

Чому не варто робити салат із огріків і помідорів

Кажуть, від салату з помідорів з огірками більше шкоди, ніж користі. Відповідають дієтологи і фітнес-тренери

Скучили за смачним і соковитими иогірками і помідорами? Нарешті їх час настав! Але якщо вони виявилися в нашій рубриці «Про їжу», значить, з ними щось безумовно не так. Самі по собі вони корисні, але ваш улюблений салат з цих продуктів зовсім не такий гарний, як здається. Про все по порядку ми поговорили з дієтологами.

Чим корисні помідори?
Якщо подивитися на нутріентний склад томатів, можна виявити в ньому безліч корисних речовин і вітамінів. Наприклад, в одному якісному помідорі середнього розміру може міститися до третини добової норми вітаміну С, що міститься в ягоді вітамін В потрібний для нормального росту тканин, а в шкірці є флавоноїди нарингенин, здатний зменшувати запалення. Але дієтологи люблять томати не тільки за це.

Головна речовина в помідорах – лікопін. Це потужний антиоксидант, що знижує в тому числі ризик ракових і серцевих захворювань. Найбільше його міститься в шкірці томатів. І чим червоніше ягода, тим більше в ній концентрація лікопіну. Крім того, помідори знижують рівень поганого холестерину, підвищують еластичність стінок артерій і ефективні в профілактиці ракових захворювань.

Що корисного в огірках?
За своїм складом огірки серйозно програють помідорам. По суті, цей овоч – вода водою, але дещо корисне вичавити можна навіть з нього. Взяти хоча б калорійність огірків – 14-16 ккал на 100 грамів продукту – вона робить їх ідеальним дієтичним продуктом.

Якщо їсти зі шкіркою, то це і клітковина, і вітаміни групи В, які нейтралізують цукор, і корисні мікроелементи, що запобігають накопиченню холестерину і покращують роботу серцевого м’яза. Що міститься в огірках калій насичує тканини організму водою і знімає набряклість, солі покращують обмін речовин в організмі. Йод, який теж є в складі огірках, позитивно впливає на щитовидну залозу.

Огірки на 96% складаються з води, але це корисна вода

До речі, про воду в огірках. Вона теж корисна – своєю здатністю промивати нирки і виводити токсини. Використовують огірковий сік і м’якоть і в косметичних цілях – вони допомагають відбілити шкіру, борються з жирністю і запаленнями і навіть можуть впоратися з веснянками.

Що буде, якщо змішати огірки з помідорами?
Скільки б не говорили про користь огірків і помідорів, на ділі виявляється, що ці два продукти краще не змішувати. Такий овочевий салат буде в кращому випадку даремним.

Питання в тому, є харчова цінність продукту чи ні. Калорії там будуть в будь-якому випадку, але постає питання корисних калорій. Енергію ми отримаємо, але вітаміни, через які ми їмо овочі, пропадають. По-перше, в огірках міститься аскорбиназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне.

Related Post

Готуємо пишний бісквіт без духовки. Такий спосіб допомагає економити часГотуємо пишний бісквіт без духовки. Такий спосіб допомагає економити час

Якщо у вас немає духовки, але ви хочете торт, можна придумати різні варіанти. Хтось вибирає рецепти без випічки, інші ж викручуються за допомогою плити. Цей рецепт бісквіта допомагає отримати улюблену

Чому треба їсти буряк якнайчастішеЧому треба їсти буряк якнайчастіше

Вчені виявили надзвичайні цілющі властивості буряка. Виявляється, він здатний запобігати деякі проблеми зі здоров’ям, зменшувати кількість шкідливих речовин і множити – корисні. На думку вчених, регулярне вживання в їжу буряка

Осінні супи: 4 рецепта зігріваючого обідуОсінні супи: 4 рецепта зігріваючого обіду

Тиква, гриби, картопля, цвітна капуста, морква і кукурудза – чудові дари осені, які гріх не використовувати в своєму повсякденному меню. Ці продукти дарують відчуття насичення. Так давайте ж приготуємо з

facebook