Вчені виявили надзвичайні цілющі властивості буряка.
Виявляється, він здатний запобігати деякі проблеми зі здоров’ям, зменшувати кількість шкідливих речовин і множити – корисні.
На думку вчених, регулярне вживання в їжу буряка знижує ризик появи запалень, запобігає гіпертонію і накопичення шкідливого холестерину в крові. Але найдивніше відкриття – буряк може запобігати виникненню і зростання ракових клітин в організмі людини.
Буряк багатий необхідними поживними речовинами і органічними рослинними з’єднаннями, здатними підтримувати оптимальне здоров’я і захищати від різних хвороб.
Завдяки чому ж буряк є чи не головним “Суперфудом” планети?
Регулювати рівень кров’яного тиску допомагає буряковий сік, який містить багато органічних нітратів. При попаданні в кишечник вони трансформуються в оксид азоту. Завдяки йому кровоносні судини розширюються і тиск нормалізується.
Боротися із запаленням допомагають беталаіни. Це рослинні хімічні речовини, які є найсильнішими антиоксидантами. Вони ефективно борються з вільними радикалами, які можуть викликати запалення і пошкодження клітин. До речі, оксид азоту також допомагає контролювати запалення.
