Кабачковий торт з сирною начинкою

Кабачковий торт з сирною начинкою

СКЛАДОВІ

  • кабачки – 1 кг
  • сіль, чорний мелений перець
  • яйця – 2 шт.
  • по щіпці куркуми, кмину і зіри
  • рослинне масло – 3 ст. л.
  • борошно – 2 ст. л

Для начинки:
– часник – 2 зубчики
– маринований огірочок – 1 шт.
– по половинці червоного і жовтого солодкого перцю
– оливки без кісточок – 1 ст. л.
– гілочка базиліку – 1 шт.
– сир – 300 г

Покроковий рецепт

Крок 1 Кабачки очистити від шкірки, нарізати довільними шматками і подрібнити в блендері в однорідну масу. Перекласти в миску, дати постояти, 20 хв. Потім злити рідину.

Крок 2 Змішати кабачки з борошном, яйцями, прянощами, сіллю і перцем. Ретельно перемішати.

Крок 3 Розділити кабачкову масу на 3 частини. Розігріти в сковороді 1 ст. л. масла, вилити одну частина кабачкової суміші і смажити протягом 3-4 хв. Перевернути широкою лопаткою і готувати 3 хв. Таким чином, використовуючи масло, що залишилося, приготувати ще 2 кабачкових млинця.

Крок 4 З перців видалити серцевину, м’якоть нарізати маленькими кубиками. Такими ж кубиками нарізати огірочок. Часник очистити і роздавити. Оливки подрібнити. Листочки базиліка зняти з гілочки і дрібно нарізати.

Крок 5 Сирний сир збити виделкою, з’єднати з часником, перцем, огірочком, оливками і базиліком.

Крок 6 Скласти один на одного кабачкові млинчики, промащуючи кожен шар приготовленою начинкою.

Related Post

“Сухий” посол червоної риби в домашніх умовах“Сухий” посол червоної риби в домашніх умовах

Просте приготування солоної червоної риби. Про користь червоної риби знають всі. І дуже багато хто любить червону рибу саме в солоному варіанті. Простіше і швидше купити таку рибу в магазині,

Як правильно обрати курячу грудкуЯк правильно обрати курячу грудку

Дивлячись на курячі грудки, на наших прилавках іноді просто неможливо уявити якого розміру була курка. Аж надто великі. Наскільки безпечний такий продукт, і як обрати все-таки кращий? На прилавках магазинів

Рецепт дня: хрусткі малосольні огірки за 2 годиниРецепт дня: хрусткі малосольні огірки за 2 години

Закрийте на секунду очі, відчуйте цей особливий запах… Коли знайшла цей рецепт, я, напевно, тиждень дякувала. Тому що єдине, що мене завжди не влаштовувало в малосольних огірках, це те, що

facebook