fbpx

Кабачковий торт з сирною начинкою

Кабачковий торт з сирною начинкою

СКЛАДОВІ

  • кабачки – 1 кг
  • сіль, чорний мелений перець
  • яйця – 2 шт.
  • по щіпці куркуми, кмину і зіри
  • рослинне масло – 3 ст. л.
  • борошно – 2 ст. л

Для начинки:
– часник – 2 зубчики
– маринований огірочок – 1 шт.
– по половинці червоного і жовтого солодкого перцю
– оливки без кісточок – 1 ст. л.
– гілочка базиліку – 1 шт.
– сир – 300 г

Покроковий рецепт

Крок 1 Кабачки очистити від шкірки, нарізати довільними шматками і подрібнити в блендері в однорідну масу. Перекласти в миску, дати постояти, 20 хв. Потім злити рідину.

Крок 2 Змішати кабачки з борошном, яйцями, прянощами, сіллю і перцем. Ретельно перемішати.

Крок 3 Розділити кабачкову масу на 3 частини. Розігріти в сковороді 1 ст. л. масла, вилити одну частина кабачкової суміші і смажити протягом 3-4 хв. Перевернути широкою лопаткою і готувати 3 хв. Таким чином, використовуючи масло, що залишилося, приготувати ще 2 кабачкових млинця.

Крок 4 З перців видалити серцевину, м’якоть нарізати маленькими кубиками. Такими ж кубиками нарізати огірочок. Часник очистити і роздавити. Оливки подрібнити. Листочки базиліка зняти з гілочки і дрібно нарізати.

Крок 5 Сирний сир збити виделкою, з’єднати з часником, перцем, огірочком, оливками і базиліком.

Крок 6 Скласти один на одного кабачкові млинчики, промащуючи кожен шар приготовленою начинкою.

Related Post

Чихиртма: пряний суп піднімає на ноги після застілля вихіднихЧихиртма: пряний суп піднімає на ноги після застілля вихідних

Пряний грузинський суп дуже швидко пробуджує апетит і піднімає на ноги після будь-яких застіль вихідних днів. Готується він досить швидко, що нам тільки на руку. На невелику каструльку (3л) нам

Повітряні оладки на кефірі – дуже пишніПовітряні оладки на кефірі – дуже пишні

Завжди супер пишні і повітряні, навіть коли охолонуть! Рідко хто не любить оладки, багато хто їх беруться смажити, але далеко не у всіх вони виходять такими пишними і повітряними. Секретів

Яку помилку найчастіше роблять ті, хто варить раків впершеЯку помилку найчастіше роблять ті, хто варить раків вперше

Як правильно варити раків, щоб вони порадували вас своїм ніжним смаком? Вибір раків Перший і дуже важливий момент: щоб уникнути харчового отруєння варити рекомендується тільки живих раків з рівномірно забарвленим

facebook