Кабачковий торт з сирною начинкою

Кабачковий торт з сирною начинкою

СКЛАДОВІ

  • кабачки – 1 кг
  • сіль, чорний мелений перець
  • яйця – 2 шт.
  • по щіпці куркуми, кмину і зіри
  • рослинне масло – 3 ст. л.
  • борошно – 2 ст. л

Для начинки:
– часник – 2 зубчики
– маринований огірочок – 1 шт.
– по половинці червоного і жовтого солодкого перцю
– оливки без кісточок – 1 ст. л.
– гілочка базиліку – 1 шт.
– сир – 300 г

Покроковий рецепт

Крок 1 Кабачки очистити від шкірки, нарізати довільними шматками і подрібнити в блендері в однорідну масу. Перекласти в миску, дати постояти, 20 хв. Потім злити рідину.

Крок 2 Змішати кабачки з борошном, яйцями, прянощами, сіллю і перцем. Ретельно перемішати.

Крок 3 Розділити кабачкову масу на 3 частини. Розігріти в сковороді 1 ст. л. масла, вилити одну частина кабачкової суміші і смажити протягом 3-4 хв. Перевернути широкою лопаткою і готувати 3 хв. Таким чином, використовуючи масло, що залишилося, приготувати ще 2 кабачкових млинця.

Крок 4 З перців видалити серцевину, м’якоть нарізати маленькими кубиками. Такими ж кубиками нарізати огірочок. Часник очистити і роздавити. Оливки подрібнити. Листочки базиліка зняти з гілочки і дрібно нарізати.

Крок 5 Сирний сир збити виделкою, з’єднати з часником, перцем, огірочком, оливками і базиліком.

Крок 6 Скласти один на одного кабачкові млинчики, промащуючи кожен шар приготовленою начинкою.

Related Post

5 ситуацій, коли чай виграє у кави5 ситуацій, коли чай виграє у кави

Існує багато причин, через які люди вранці віддають перевагу каві. Але найчастіше, замість чашки еспресо або американо доречніше буде хороший чай. Звичайно, переконані кавомани не погодяться з цією точкою зору,

Як приготувати коржики без дріжджів на сковороді?Як приготувати коржики без дріжджів на сковороді?

  Коржики без дріжджів готуються з мінімуму продуктів. Для більш яскравого смаку та аромату можна додати олію, яйця та молочні продукти.   Рецепти коржиків на сковороді без дріжджів Інгредієнти: Сіль

Чому не можна пити чай із ложкою в чашці?Чому не можна пити чай із ложкою в чашці?

Існує безліч прикмет, пов’язаних з прийомом їжі і вживанням напоїв. Наші предки надавали цьому аспекту життя особливого значення, тому повір’я переходили від одного покоління до іншого, продовжуючи своє існування століттями.