Капуста – “триденка” затьмарить будь-яку закрутку

Рецепт капусти, яка готуэться за три дні – білокачанної квашеної капусти швидкого приготування.

Продукти

• Капуста – 1 качан
• Морква – 1 шт.
• Вода – 1 л
• Сіль – 1 ст. ложка
• Цукор – 1 ст. ложка

Приготування

1. Підготувати інгредієнти для квашення капусти білокачанної.

2. Капусту нашинкувати.

3. Моркву очистити, вимити, натерти на крупній тертці.

4. Всипати моркву до капусти.

5. Трохи прим’яти, перемішуючи з тертою на крупній тертці морквою, без солі.

6. Щільно укласти в трилітрову банку.

7. Приготувати розсіл. Для цього закип’ятити воду, додати сіль.

8. Всипати цукор. перемішати

9. Капусту залити гарячим розсолом. Прикривши банку, поставити в миску, так як під час бродіння розсіл буде витікати. Капусту періодично протикати загостреною паличкою для видалення газу.

10. Через 3 дні капуста трьох-денка буде готова.

Зберігати капусту триденку в холодному місці.