Мафіни з сиром на сніданок: рецепт

Найкращий ранковий аромат – це аромат свіжозвареної кави та свіжої випічки. Особливо, якщо йдеться про мафіни з сиром. Після такого сніданку доречним є вираз — «день задався з самого ранку».

Мафіни з сиром краще подавати теплими з вершковим або часниковим маслом, паштетом або соусом.

 

Як приготувати мафіни з сиром?

Найчастіше господині печуть солодкі мафіни – з ягодами, ваніліном, фруктами, родзинками. Але не менш смачні виходять і з несолодкими начинками — наприклад, сиром, шинкою, навіть овочами, рибою або грибами. Мафіни з сиром – це пікантна і дуже ситна випічка, яку можна подати, як до ранкової кави, так і як хлібобулочний виріб до основної страви.

Особливо добре з сиром поєднується шинка. Також сир можна доповнити різними спеціями, травами, навіть ананасами. Для додаткової скоринки за кілька хвилин до готовності можна посипати тертим сиром і знову повернути в духовку. Заповнюючи форми тістом, не забудьте змастити їх рослинним або вершковим маслом і не заповнюйте більше, ніж на дві третини – мафіни з сиром під час випікання сильно піднімуться.

 

Мафіни з сиром та шинкою.

Інгредієнти:

100 г шинки;

100 г твердого сиру;

150 мл молока;

100 г вершкового масла;

3 яйця;

300 г борошна;

2 ч.л розпушувача;

Сіль;

Перець.

 

Приготування

Шинку та сир наріжте, збийте яйця з сіллю та перцем, додайте молоко, перемішайте, додайте розм’якшене масло, шинку, сир, перемішайте. Викладіть тісто у формочки, поставте в розігріту духовку і випікайте близько 30 хвилин.

 

Мафіни з сиром

Інгредієнти:

250 г сиру;

2 зубчики часнику;

Зелень;

400 г борошна;

2 яйця;

1 склянка молока;

50 г вершкового масла;

1 ч.л цукру;

1 ч.л. солі;

Розпушувач.

 

Приготування

Змішайте цукор, сіль, розпушувач, вмішайте в суміш яйця, молоко, розтоплене вершкове масло, перемішайте. Натріть на сир, додайте його до тіста, залишивши частину. Додайте подрібнену зелень та часник. Розкладіть тісто по формах і запікайте 25 хвилин. Посипте тертим сиром, що залишився, поставте в духовку ще на 10 хвилин.

 

Мафіни з сиром і зеленою цибулею.

Інгредієнти

260 г кефіру;

160 г вівсяних пластівців;

2 ст.л нарізаної цибулі;

2 ст.л олії;

2 яйця;

50 г борошна;

Сіль;

2 ч.л розпушувача.

 

Приготування

Змішайте молоко і пластівці, залиште на 10 хвилин, з’єднайте суміш з маслом, цибулею та яйцями, перемішайте. Змішайте борошно, сіль, розпушувач, сир, додайте суміш в тісто, перемішайте до однорідності. Розкладіть тісто по формах, посипте тертим сиром, поставте на 25 хвилин.

Мафіни з сиром краще подавати теплими, але і охолодженими вони також дуже пікантні. До них можна подати вершкове або часникове масло, паштет, соус.

Related Post

Що приготувати, щоб зустріч Нового року пройшла гідно та смачноЩо приготувати, щоб зустріч Нового року пройшла гідно та смачно

Новий рік 2022 року, вже зовсім скоро. Що приготувати, щоб зустріч свята пройшла гідно та смачно? Розповідаємо про декілька особливостей.   Свіжа зелень Зелений колір символізує успіх – досить згадати

До святкового столу я подаю фаршировану картоплю: всі просять рецептДо святкового столу я подаю фаршировану картоплю: всі просять рецепт

Смачна вечеря – рецепт щастя, здорового шлунка і здорової нервової системи. До речі, картопля – універсальний продукт, який можна готувати як в звичайні дні, так і у свята. Зараз, звичайно,

Вибираємо і заварюємо зелений чай: 5 важливих правилВибираємо і заварюємо зелений чай: 5 важливих правил

Краще обирати чаї відомих виробників, оскільки в неякісному продукті можуть бути домішки від шкідливих речовин. Особливо це стосується ароматизованих чаїв, у випадку з якими потрібно уважно перевіряти склад і стежити,