fbpx

Меню довголіття: що додати в раціон

Деякі продукти навіть в самих мінімальних кількостях володіють унікальною дією на організм. Вони прискорюють обмін речовин, уповільнюють старіння і підвищують працездатність. До того ж вони роблять щоденний раціон цікавіше і різноманітніше.

За своїм хімічним складом цей Суперфуд не схожий на інші продукти харчування: висока концентрація білка, вітамінів, мінералів, незамінних кислот, антиоксидантів та інших корисних речовин при мінімумі калорій вражає уяву. Користь цих продуктів підтверджена науковими дослідженнями і багаторічним досвідом застосування.

1. Чай Матті (АБО МАТЧА)
Подрібнені в порошок листя зеленого чаю з дуже багатим, ніжним і злегка солодкуватим присмаком дають заряд бадьорості, підвищують фізичну витривалість і покращують настрій.

До того ж чай маття – джерело антиоксидантів, вітамінів і клітковини. Цінителі цього напою впевнені: одна його чашка приносить стільки ж користі для організму, скільки 10 чашок звичайного зеленого чаю. Цей тонізуючий напій чудово підходить для початку дня.

2. КУНЖУТ ЧОРНИЙ
Неочищений кунжут від звичного білого відрізняється яскраво вираженим ароматом і смаком. До того ж чорні насіння містять на 60% більше кальцію. 30-40 г в день забезпечують 37% добової потреби організму в цьому мікроелементі.

Кунжут покращує склад крові, обмін речовин і роботу шлунково-кишкового тракту, а також благотворно впливає на нервову систему. А ще кунжут знижує рівень холестерину в крові і регулює рівень цукру, попереджаючи розвиток таких хвороб, як атеросклероз, остеопороз і діабет.

Важливий нюанс: насіння кунжуту потрібно вимочувати не менше 8 годин, щоб воно краще засвоїлося. А ще з нього виходить дуже смачне кунжутне молоко.

3. Льон КОРИЧНЕВИЙ
Насіння льону – головний український Суперфуд. Це відмінне джерело білка, клітковини, поліненасичених кислоти омега-3, мінералів (марганець, цинк, магній, селен і залізо) і фітоестрогенів (лігнанов). Льон нормалізує роботу гормональної системи, що важливо для жінок. До того ж насіння льону працюють як сорбент, очищаючи організм від холестерину і шкідливих токсинів.

А ще суміш з однієї столової ложки лляних насіннячок і трьох столових ложок води замінює яйця в випічці, що важливо для тих, хто не їсть продукти тваринного походження.

Важливе зауваження: для нейтралізації фітіновой кислоти льон потрібно вимочувати 8 годин. Новоутворена слиз корисна, і промивати льон після вимочування не потрібно.

4. ЗЕЛЕНА ГРЕЧКА
Ще один споконвічно український Суперфуд. Гречка вирощується в наших широтах, що відповідає одному з принципів здорового харчування – вживання місцевих продуктів. Склад саме зеленої гречки (не плутати з коричневою обсмаженою) дивний. Її благотворна дія пов’язана з вмістом унікального білка найвищої якості, вітамінів, мінералів і флавоноїдів, які сприяють довголіттю.

Зелена гречка легко проростає, що в десятки разів збільшує її корисні властивості. Ще одна перевага «живої» гречки – в ній не накопичуються шкідливі речовини з добрив. Тому її можна сміливо назвати безпечним та екологічно чистим продуктом.

5. БОРОШНО МІНДАЛЬНЕ
Перемелений в дрібний порошок мигдаль зберігає всі свої корисні властивості і не втрачає їх навіть при термічній обробці. У мигдальному борошні містяться насичені жирні кислоти, практично вся лінійка вітамінів групи В, холін, бета-каротин, кальцій, магній, фосфор, залізо та інші мікроелементи.

При цьому мигдальне борошно практично не містить глютену. Ним можна замінити звичайне борошно в приготуванні випічки, марципану, млинців, оладок і інших кондитерських виробів. Але є важливе зауваження: мигдаль дуже калорійний, тому людям з надмірною вагою потрібно вживати його з обережністю.

Related Post

Орган, який насправді визначає терміни життяОрган, який насправді визначає терміни життя

Здавалося б, все наше життя залежить від серця, однак провідні геронтологи світу стверджують, що на тривалість життя прямий вплив надає кишечник. Фахівці впевнені, що від мікроорганізмів в нашому кишечнику залежить

Як тренуватися в спеку? 10 порад від спортивного лікаряЯк тренуватися в спеку? 10 порад від спортивного лікаря

Влітку можна займатися спортом навіть на свіжому повітрі. Але що робити, якщо від спеки навіть ходити по місту утомливо? Де, коли і в чому тренуватися? Якщо збираєтеся займатися на вулиці

Як зрозуміти, що з вашою родимкою все в норміЯк зрозуміти, що з вашою родимкою все в нормі

Родимки є у кожного з нас, вони бувають різної форми і розміру, можуть підніматися над поверхнею тіла або являти собою родимі плямм. Але так як останнім часом почастішали випадки онкології,

facebook