Що заборонено гріти в мікрохвильовці: 7 правил
Мікрохвильовки є сьогодні майже в кожному будинку, адже це зручний і швидкий спосіб розігріти або розморозити їжу.
Але є ряд правил, яких потрібно дотримуватися, щоб їжа не стала небезпечною для людського здоров’я.
На наступний день після приготування гриби необхідно прогрівати при температурі 70-90 ̊ С, а це неможливо зробити в мікрохвильовці. Якщо розігріти гриби неправильно, то там почнуть розвиватися небезпечні мікроорганізми.
Гріти рис також потрібно при більш високих температурах, щоб нейтралізувати бактерії, які з’являються в продукті в процесі зберігання.
Використовувати СВЧ для розігріву страв з моркви категорично забороняється – всі корисні в ній речовини перетворюються в небезпечні.
Будь-який вид м’яса краще розігрівати на плиті, тому що мікрохвильова піч руйнує тваринний білок і сприяє появі канцерогенів.
Яйця краще зовсім не гріти, а їсти відразу після приготування. Так вони зберігають максимальну кількість протеїну.
Зелень радять їсти свіжої – при розігріві вона втрачає всі свої корисні властивості. Теж стосується і буряків – при повторному розігріванні в ньому не залишається нічого корисного для людини.
