Стакан фаршу і кабачки: можна готувати всю осінь і не набридає

З склянки фаршу і кабачків можна приготувати відразу дві смачних страви: кабачкові гнізда, кабачки з томатом і фаршем. Робити їх можна хоч всю осінь і чергувати – вони просто не встигнуть набриднути.

Першими зробимо кабачкові гнізда. Натираємо на тертці для корейської моркви три кабачка і швидко готуємо кляр: в глибоку миску розбиваємо три яйця і перемішуємо їх з 100 грамами борошна і чайною ложкою солі. Тепер кабачки мокаємо в кляр і викладаємо на деко, формуючи гнізда. Фарш змішуємо з цибулею, прованськими травами, перцем і сіллю. Робимо з нього невеликі котлети, порційно викладаємо в центр гнізд, а в самому фарші робимо невелике заглиблення для сиру. Ставимо запікатися на 35 хвилин при 180 градусах.

Майже так само легко буде приготувати і кабачки з томатами і фаршем. Ріжемо кільцями два кабачка і три помідори, а фарш (300 грамів свинячо-яловичого), змішуємо з чайною ложкою копченої паприки, сіллю і перцем. Викладаємо інгредієнти в форму для випікання: кабачок, потім фарш і помідор.

Окремо робимо соус: змішуємо 100 грамів сметани, 40 грамів кетчупу, 1/2 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки перцю і 150 мілілітрів води. Соусом заливаємо кабачки, накриваємо фольгою і запікаємо 50 хвилин при 180 градусах.

Related Post

Шаурма з фаршем – ви такої самкоти давно не куштувалиШаурма з фаршем – ви такої самкоти давно не куштували

Ситна гаряча закуска – відмінний варіант для частування! Шаурма з фаршем легко готується в домашніх умовах. Така шаурма вийде напевно більш корисною, ніж куплена в ларьку. Адже якість начинки можна

Як приготувати дуже смачні і красиві сирникиЯк приготувати дуже смачні і красиві сирники

Успіх в приготуванні не тільки смачних, але і красивих сирників – ідеальної форми і з ідеальною скоринкою – на 99% залежить від сиру. Тому купуємо якісний сир, а порадами з

Таку закуску Ви ще не куштували. Чоловік уплітає ці ласощі так, що аж за вухами трещить. Пряна морквинаТаку закуску Ви ще не куштували. Чоловік уплітає ці ласощі так, що аж за вухами трещить. Пряна морквина

Вашій увазі представляю рецепт гарної закуски. Для приготування страви «пряна морквина» нам знадобляться такі інгредієнти: 2 свинячих вуха; півкілограма хорошою моркви; 3-4 зубчики часнику; одна ст. ложка меленого коріандру; одна